Catuai jaune brésilien
Catuai jaune brésilien
Prix habituel
$15.00 USD
Prix habituel
Prix soldé
$15.00 USD
Prix unitaire
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Café crémeux et lourd avec une acidité citrique raffinée. La variété Catuai est très populaire au Brésil et est disponible sur le marché depuis quatre décennies, ce qui en fait une favorite dans le monde entier. Le Catuai est un croisement entre Mundo Novo et Caturra, une célébration des plantes hybrides. C'est un café moyennement corsé, touché par un soupçon de cardamome et de caramel, avec une finale douce, douce et légèrement sèche. Ce grain est récolté avant que la cerise de café ne soit complètement mûre (encore jaune avant de mûrir au rouge) ce qui lui donne ses notes plus sèches, plus nettes et plus lumineuses.
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