Café Libérica indien

Avec sa forte résistance à la rouille, il a gagné en popularité en remplacement des plantes arabica et robusta lors d'épidémies au fil des ans, bien que des trois espèces ait la concentration de caféine la plus faible. Liberica est un grand arbre (utilisé par les habitants du domaine pour les poteaux de clôture), et a aussi de grandes feuilles et des cerises.

Ces grains de café ont une saveur fumée et de noisette avec une note persistante de chocolat noir. Liberica est l'un des haricots les plus chers au monde, grâce à sa culture rare.